AOP La Clape € 75 cl Dit product is niet te koop in onze winkel Bezorgingsvertraging Livraison à domicile en France Chronopost/UPS Geschatte 23 Août 2022 Livraison à domicile en Europe Chronopost/DHL Geschatte 28 Août 2022 Hulp nodig ? Neem contact met ons op via +33 04 68 45 27 03,per e-mail of via het contactformulier . syrah grenache mourvedre Het wijnjaar 2017 werd uitgeroepen tot beste rode wijn ter wereld met 97 punten tijdens de International Wine Challenge 2019 Gérard Bertrand, erkend door vele critici over de hele wereld, heeft Château l'Hospitalet Grand Vin rouge onthuld als een van de speerpunten van de Franse wijnbouw. Sinds de 201 vintage7 is het landgoed gecertificeerd als AB biologische wijn en DEMETER biodynamische landbouw. Als onderdeel van een presidentiële reis naar China in november 2019, werd Château l'Hospitalet gekozen om de voortreffelijkheid van Franse wijnen te vertegenwoordigen naast Cheval Blanc en Corton Charlemagne. landgoed van 1000 hectare, waarvan 82 beplant met wijnstokken, in een beschermd en weelderig natuurpark De Grands Vins komen uit een selectie van de beste percelen van het landgoed Jurk Glanzende robijn Neus Intens, gedomineerd door aroma's van kruiden en rood fruit aardbei Geblokkeerd Zijdezachte en fijne tannines die een fruitige frisheid benadrukken Détails Alcool SKU 815675 Appellation AOP La Clape Cépage syrahgrenachemourvedre Bewaar- en servicetips Op 18°C ​​te serveren bij een lamsrack, vederwild of belegen kazen. Deze vlezige, harmonieuze wijn met een elegante structuur kan nu gedronken worden en belooft veel goeds voor een veelbelovende toekomst wijn maken De oogst is handmatig en elke variëteit wordt apart gevinifieerd. Een deel van de Syrah wordt in hele trossen gevinifieerd. De maceratietijd is ongeveer 20 tot 25 dagen. Aan het einde van de winter wordt 100% van de wijn overgebracht naar nieuwe vaten van 225 liter Frans eiken voor een periode van 12 tot 16 maanden in de prachtige kelder van L'Hospitalet vaten. De beste vaten van elke druivensoort worden geselecteerd en gemengd om deze cuvée te produceren. De andere wijnen van het domein Ontdek het domein

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Patrick et moi étions conviés — non, ce n’est pas un gros mot même quand on s’appelle Vié ! — à la fête de la taille chez Gérard Bertrand à l’Hospitalet et ce fut un joli moment où nous nous sommes promenés sur ses terres avec le passionnant Gilles de Baudus nous vous en reparlerons une autre fois, où nous avons taillé très anecdotiquement la vigne et cavé la truffe noire ou plutôt regardé le chien Arthur renifler de sa truffe jumelle les bons coins sous les chênes, les noisetiers et les charmes où se cachent les tuber melanosporum également surnommées diamants noirs ». Démonstration da taille de la vigne © Greta Garbure Arthur réclame sa récompense © Greta Garbure Tuber melanosporum © Greta Garbure Nous avons clos cette journée par une masterclass de 11 vins et par un dîner de gala dédié à ce suprême champignon, concocté avec talent par le jeune chef Laurent Chabert. Heureusement que nous avions marché l’ après-midi car il fallait avoir une faim de loup pour ce défilé gourmand, d’autant que nous avions déjà pris un repas de fruits de mer au déjeuner ! Mais commençons à déguster Le délicat amuse-bouche — Le jaune d’œuf à la coque, la truffe blanche d’Alba de nos amis Italiens, mouillette & crème de champignons — s’est révélé idéal pour préparer la bouche à un festival de saveurs sylvestres prononcées. Jaune d’œuf à la coque, truffe d’Alba, crème de champignons © Greta Garbure La première entrée fut sans doute mon plat préféré un Marbré de homard et poireaux bios, foie gras de canard mi-cuit et truffe melanosporum » — tout en finesse et en équilibre. Peu de gens savent que le poireau peut-être un légume noble, en fondue avec des saint-jacques ou accordé à la truffe et au foie gras. Avec un peu de fleur de sel, c’est divin ! Marbré de homard et poireaux, foie gras de canard mi-cuit et truffe © Greta Garbure La seconde entrée — Un dos de sandre gratiné aux diamants noirs, crémeux et croquant de céleri-rave, jus d’arêtes — était tout aussi épatante, les saveurs terreuses du céleri-rave et de la truffe venant chahuter la chair doucereuse de ce poisson d’eau douce qu’est le sandre. Dos de sandre gratiné aux diamants noirs, crémeux et croquant de céleri-rave © Greta Garbure Le plat de résistance fut un Filet de bœuf Aubrac maturé par nos soins, écrasée de pommes de terre Dita bios et jus réduit », la truffe n’étant pas oubliée bien sûr, bien que non mentionnée dans l’intitulé. Toutefois, est-ce parce que notre appétit commençait à décroître, nous fûmes tous d’accord autour de la table pour trouver que la viande était de qualité mais un peu ferme. Petit problème de maturation ou de cuisson ? Il faut dire que nous sommes deux cents convives attablés par tables de dix couverts réparties dans plusieurs salles, ce qui ne facilite pas le service, pourtant impeccable et aux petits soins. Filet de bœuf Aubrac, écrasé de pommes de terre © Greta Garbure Le Brie truffé et affiné par Monsieur Mons, MOF 2000 » nous chatouille quand même les narines, autant par son odeur crémeuse que par celle de la mélano » son diminutif et nous lui faisons le sort qu’il mérite. Brie truffé © Greta Garbure Mais ce n’est pas fini car le dessert — La barre chocolatée Valhrona Araguani aux truffes, glace Guanaja — est lui aussi aux truffes. Et croyez-moi, ça a une autre gueule que des truffes au chocolat même s’il y a quelques années, j’avais créé pour le Cedus Centre d’Études et de Documentation du Sucre des truffes au chocolat… aux truffes ! C’est délicieusement fondant en bouche et met une touche finale très glamour à ce repas d’anthologie. Barre chocolatée et truffes © Greta Garbure N’oublions évidemment pas de parler des vins, d’abord dégustés à la masterclass, puis bus pendant le repas Les bouteilles de la Masterclass © Greta Garbure Les verres de la Masterclass © Greta Garbure Nous n’allons vous dire que quelques mots de chacun d’eux même si c’était formidablement intéressant et qu’il y aurait beaucoup plus à raconter. Pour les blancs, se sont succédés le Château de Villemajou Grand Vin, AOP Corbières 2014 » marsanne, roussane, vermentino qui nous a beaucoup plu avec ses arômes abricoté, citronné, miellé, et sa belle fraîcheur ; le Château de La Sauvageonne Grand Vin, AOP Coteaux du Languedoc 2015 » grenache blanc, vermentino et viognier, sur l’abricot confit lui aussi, avec une finale longue et très fine ; le Château l’Hospitalet Grand Vin, AOP La Clape 2015 » qui donne l’impression d’avoir les pieds dans l’eau par son côté salin marin ; le beau Cigalus IGP Aude Hauterive 2015 » chardonnay, viognier et sauvignon issu d’un des premiers domaines en biodynamie de France ; l’ Aigle Royal AOP Limoux 2015 » 100% chardonnay aux arômes fruités et floraux et aux accents méditerranéens. Pour les rouges, nous avons testé le Château La Soujeole Grand Vin AOC Malepère 2014 » cabernet franc, malbec et merlot, AOP confidentielle localisée dans une entité écologique d’une grande richesse à côté de Carcassonne, cité justement bâtie avec le grès de la Malepère qui signifie mauvaise pierre » ; le Château La Sauvageonne Grand Vin, AOP Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac 2013 » dominante de syrah et grenache mais aussi mourvèdre et carignan, à la bouche très riche ; le Château de Villemajou Grand Vin, AOP Corbières Boutenac 2014 » syrah, grenache, mourvèdre et carignan, certains cépages étant centenaires, à la robe grenat profond et aux arômes puissants et élégants de fruits confiturés, d’épices douces et de torréfaction, un vin que Gérard Bertrand chérit particulièrement parce qu’il est issu du domaine familial La Forge » qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron ; le Château l’Hospitalet Grand Vin, AOP La Clape Coteaux du Languedoc 2014 » syrah, grenache et mourvèdre, charnu avec des arômes de garrigue thym, olive noire mais aussi des tanins soyeux et beaucoup de fraîcheur ; le Cigalus IGP Aude Hauterive 2014 » assemblage de 7 cépages cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, grenache, carignan, caladoc, sur le fruit mûr et les épices, avec une belle acidité ; et enfin le Clos d’Ora, AOP Minervois-la-Livinière 2013″ grenache, syrah, mourvèdre et carignan », un vin en passe de devenir l’un des vins les plus emblématiques du Languedoc. Après ces dégustations solides et liquides, c’est donc particulièrement repus et le ventre bien rond que nous allons nous coucher, à l’Hospitalet même. Nous avons la chambre La Forge » — toutes les chambres font référence à un domaine de Gérard Bertrand —, dotée d’une mezzanine et nous nous endormons évidemment dans les bras de Morphée — à moins que ce ne soit de Morfal ! — en faisant des rêves fleurant bon la truffe et où le vin coule à flots. Blandine Vié et Patrick

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ChâteauL'Hospitalet, Grand Vin organic white wine Gérard Bertrand - AOP La Clape Vermentino Roussanne Viognier Bourboulenc Powerful and fresh: aromas of citrus fruits, white-fleshed fruits (pear and corner), scents of garrigue and anise, notes of roasted hazelnuts

10 photos Accueil France Vignoble du Languedoc-Roussillon Château L'Hospitalet Visiter Château L'Hospitalet Le Château l’Hospitalet se situe au cœur du Massif protégé de la Clape, au cœur du triangle Perpignan - Carcassonne – Montpellier, à moins d’une heure de route de 3 aéroports internationaux, ainsi qu’à 5 minutes seulement de l’autoroute A9, à 10 minutes du centre-ville de Narbonne et des plages de la Méditerranée. Notre vin Domaine en vedette A partir de 19,00 € Par personne Répond généralement en moins d'une journée Expériences disponibles en Français Anglais Labels et récompenses Lauréat des trophées de l'oenotourisme Terre de vins Média spécialisé dans le vin, l'œnotourisme et l'art de vivre en France Réservez votre visite chez Château L'Hospitalet dès maintenant ! Pas de places disponibles. Essayez de modifier vos filtres. Visites guidées au coeur d'un vignoble insolite biodynamie Visite et dégustationexpérience publique 1h30 1 - 25 personnes Dégustez 5 vins Disponible en Français Anglais Le Château l'Hospitalet, situé sur une ancienne île entre Narbonne et la Méditerranée, est un vignoble entre terre et mer. … A partir de 19,00 € par personne Pas de places disponibles. Essayez de modifier vos filtres. Dégustation & visite en trottinette électrique tous terrains Visite et dégustationexpérience publique 1h30 1 - 10 personnes Dégustez 5 vins Disponible en Français Anglais Accueil et présentation du Château l'Hospitalet suivi de 45 minutes de balade en trottinette tous terrains électrique dans l… A partir de 40,00 € par personne Obtenir l'itinéraireChâteau L'Hospitalet, Narbonne, France France Photos du domaine viticole Avis de nos clients Ces avis ont été traduits par Google Traduction, ils peuvent contenir des erreurs. Patricia A. il y a 3 mois Très bon accueil, Fred est très professionnel, très attentif, quel bonheur de se retrouver au milieu d'un tel paysage aux senteurs méditerranéennes et cette vue à couper le souffle. Le final n'en était pas moins subtil avec cette belle dégustation ! Arnaud R. il y a 3 mois Belle découverte Guide super cool ! Appellations Questions fréquemment posées Est ce que Château L'Hospitalet est ouvert aujourd’hui ? - + Nous vous invitons à vérifier les disponibilités des visites en cliquant ici . Est ce que Château L'Hospitalet est ouvert le week-end ? - + Château L'Hospitalet est ouvert le week-end. Pour vérifier en temps réel s’il reste des disponibilités pour une visite chez Château L'Hospitalet, cliquez ici . Quels types d'expérience sont proposés par Château L'Hospitalet ? - + Château L'Hospitalet only proposes visites et dégustations • 2 - Visites et dégustations Faut-il réserver pour visiter Château L'Hospitalet? - + Afin d’assurer votre place et d’être accueilli dans les meilleures conditions, il est préférable de réserver avant de vous rendre sur place. Vous pouvez réserver gratuitement jusqu’à 1 jours avant en cliquant ici . Quelles sont les conditions d'annulation pour Château L'Hospitalet? - + Vous pouvez annuler votre réservation gratuitement jusqu'à 0 années avant le début de votre expérience. Passé ce délai, nous vous invitons à nous contacter afin que nos équipes puissent vous aider. Est-ce que Château L'Hospitalet propose des expériences pour les groupes ? - + La capacité d'accueil maximale de Château L'Hospitalet est de 25 personne s. Pour en savoir plus et réserver, cliquez ici . Vous pouvez également faire une demande spécifique si votre groupe est plus grand en cliquant ici Quel est le prix d'une visite chez Château L'Hospitalet ? - + Le prix des expériences chez Château L'Hospitalet varie entre 19,00 € et 40,00 €. Pour en savoir plus et réserver visite et dégustation, cliquez ici. Vous aimerez peut-être aussi en Languedoc-Roussillon Visiter Château L'Hospitalet Situé sur la côte occitane, à quelques minutes seulement de Narbonne, le domaine de l’Hospitalet vous accueil pour une escapade vinicole dans un vignoble cultivé en Biodynamie. Au fil des saisons, de nombreuses activités œnotouristiques et événements sont organisés Festival de l’Art de Vivre au printemps, Festival Jazz à l’Hospitalet en été, célébration des vendanges en automne ou encore fête de la taille et de la truffe en hiver. Manger au Château L'Hospitalet De mi juin à mi septembre, Le restaurant l’Hospitalet Beach et son chef talentueux Laurent Chabert, vous feront découvrir une cuisine contemporaine, raffinée et créative dans laquelle les produits locaux et de saison sont mis à l’honneur. Séjourner au Château L'Hospitalet Cet hôtel de charme et son vignoble seront vous séduire pour un séjour détente, une découverte oenotouristique, tout en cultivant l’art de vivre méditerranéen ». Avec ses 11 suites, sa piscine et son spa, la Villa Soleilla est la résidence ultime du Resort. On s’y ressource, on s’y relaxe, on s’y enivre de nature. En extérieur comme à l’intérieur. De 40 à 96m2, toutes équipées de king size et vasques dans les salles de bain, les suites ont annexé le paysage. Au Château, 17 belles suites et 13 chambres confort minima 30m2 s’éparpillent dans les trois bâtisses aux deux étages, vue parc ou vignes. Quelques suites ont leur petit jardin privatif face au parc dont une avec jacuzzi, d’autres sont en duplex, certaines peuvent se privatiser par deux. Tout autour du domaine, de nombreux chemins et sentiers de randonnées vous permettront de vous balader dans la nature sauvage et authentique de la région, vous découvrirez la beauté du massif de la Clape. Pour des vacances exclusives, une piscine privée est accessible uniquement pour les suites haut de gamme. Voir plus Château L'HospitaletLanguedoc-Roussillon Domaine viticole Une équipe de passionnés du vin, soucieuse de rendre l'oenotourisme accessible à tous. Liens utiles Ajoutez votre expérience Conditions d'utilisation Politique de Remboursement des Visiteurs Politique de Remboursement Contact Copyright 2022 Winalist Aÿ-Champagne, France Mentions Légales • Politique de confidentialité • Plan du site EUR, € CAD, $ USD, $ GBP, £ CHF, CHF MXN, $ SEK, kr NOK, kr DKK, kr CNY, ¥ Nous utilisons des cookies pour personnaliser notre contenu, nos publicités, pour mesurer l'efficacité de nos publicités et pour offrir une expérience fiable. En naviguant sur le site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Pour en savoir plus, consultez notre Politique des cookies. Je comprends

^{vinrouge Château l'Hospitalet l'Hospitalet Grand Vin Château l'Hospitalet 2017, Vin de Languedoc La Clape. Cave: Château L'Hospitalet. Avez-vous essayé? Partagez votre opinion!} GÉRARD BERTRAND, AMBASSADEUR DES VINS DU SUD DE LA FRANCE Initié très tôt par son père Georges Bertrand sur le Domaine de Villemajou qu’il reprendra en 1987, Gérard Bertrand semble avoir suivi un chemin tout tracé la route des vins du Sud. Il crée en 1992 la société des vins et rachète en 2002 le fameux Château l’Hospitalet, au cœur du massif protégé de La Clape. Gagnant du IWC CHAMPION RED TROPHY 2019, Gérard Bertrand reçoit en 2019 le prix de Meilleur Vin Rouge du Monde avec le Château l’Hospitalet Grand Vin rouge 2017. Une belle distinction pour l’enfant du pays pourtant habitué aux titres et trophées pour ses vins du Sud de la France, puisque l’IWC est connu pour être le concours le plus prestigieux au monde ! Un prix qui assied à l’international la belle réputation œnologique de Gérard Bertrand. En élisant ce vin, le jury a récompensé le travail de précision effectué dans les vignes et en cave ainsi que l’engagement pour la biodynamie et la préservation de la biodiversité qui sont des problématiques chères à Gérard Bertrand depuis bon nombre d’années. A l’heure actuelle, Gérard Bertrand démontre son identité forte pour les vins d’expression du Sud de la France, révèle la richesse de nos terroirs sur 15 domaines, 920 hectares en biodynamie en employant 305 personnes. Il exporte ses créations dans 171 pays. Avec le Château l’Hospitalet, Gérard Bertrand illustre sa passion pour l’art de vivre méditerranéen et la région. Le magazine américain Celebrated Living sacre l’Hospitalet Meilleure expérience oenotouristique 2019 ». Avec ses 38 chambres, sa cave de dégustation et son restaurant qui met à l’honneur produits et vins de la région, l’Hospitalet enchante ses visiteurs. En juillet, le Festival Jazz déplace plus de 1400 spectateurs avec des têtes d’affiche comme Zazie, Ben l’Oncle Soul, Craig David … Un rendez-vous régional incontournable avec un ambassadeur passionné de Musique et de Vins. INTERVIEW 1/ Qu’est-ce qui vous a rendu sensible si tôt à la biodynamie ? Convaincu qu’une agriculture en harmonie avec la nature est la meilleure voie pour porter les vins à leur plus haut niveau, J’ai décidé il y a presque 20 ans de convertir mes pratiques à la biodynamie. Conduite dans le respect de la certification DEMETER, la biodynamie est pratiquée au Château l’Hospitalet depuis 2013. Aucun usage de produit chimique dans la vigne, des tisanes de plantes et de silice préparées sur place par les vignerons sont diffusées sur les vignes pour stimuler leur métabolisme. 2/ Vous portez haut les valeurs de l’Occitanie. Racontez nous votre attachement à la région. Notre région surprend par la richesse de son étendue, son espace et sa diversité. C’est une mosaïque de paysages, allant de la mer Méditerranée jusqu’aux contreforts pyrénéens. Entre l’eau, le soleil, la montagne et le vent, les vestiges romains, wisigoths et cathares nous rappellent notre héritage historique millénaire. A l’Hospitalet, nous aimons célébrer l’art de vivre méditerranéen, l’authenticité, le bien vivre et le partage. A travers nos vins, nous aspirons à rassembler en faisant le lien entre les traditions culinaires et l’art sous toutes ses formes, la musique, la peinture, la sculpture…. 3/ Vous considérez vous comme un ambassadeur culturel » de la Région, notamment avec le Festival Jazz l’Hospitalet et bien évidemment avec vos créations ? Le Château l’Hospitalet est au cœur de la région. C’est un hôtel et restaurant au cœur du massif protégé de La Clape. C’est aussi un lieu éducatif, qui permet de comprendre la biodynamie et la diversité des terroirs. Le Château l’Hospitalet porte haut les couleurs de sa région à l’étranger. Il représente l’excellence des vins français, en remportant le prix du meilleur vin rouge à l’IWC 2019 et en accompagnant le Président Macron en Chine pour témoigner du notre savoir-faire des vignerons français. 4/ Le meilleur moment pour venir découvrir le Château l’Hospitalet ? Chaque saison a son charme… et sa célébration. ! Le printemps est sans doute un des moments les plus réjouissants quand, en Mars, la vigne se réveille … EN BREF QUESTION / RÉPONSE 1/ Un mets à déguster obligatoirement avec votre Meilleur Vin rouge 2019 » ? Le Château l’Hospitalet Grand Vin Rouge 2017 accompagnera parfaitement les volailles truffées. Le Château l’Hospitalet est situé en plein cœur du massif protégé de la Clape, où les vignes sont bordées de truffières et où les raisins se parent d’arômes de truffes. Ce terroir exceptionnel confère au Grand Vin Rouge du Château l’Hospitalet un profil aromatique en parfait équilibre avec des volailles en demi-deuil, des chapons farcis agrémentés de truffes ou des fromages affinés truffés. 2/ Un vin et une musique ? Le Jazz ! Nous en avons d’ailleurs créé un rendez-vous hebdomadaire en complément du grand rendez-vous estival du Festival du Jazz à l’Hospitalet. Le restaurant l’Art De Vivre accueille tous les vendredis soir des artistes jazz de la région pour un diner en accord mets et vins, rythmé par le groove des musiciens. 3/ Votre balade préférée en Occitanie ? Le massif protégé de La Clape offre de nombreuses balades, à pied ou en vélo. Dans les sentiers du massif, au départ du Château l’Hospitalet vers la chapelle des auzils à Gruissan, se mêlent falaises, garrigue, vignes, avec une splendide vue sur la mer Méditerranée. 4/ Un restaurant que vous aimez ? L’Art de Vivre » bien sûr pour la cuisine du Chef Laurent Chabert et son équipe. C’est le restaurant du Château l’Hospitalet. 5/ 3 mots pour définir l’Occitanie Art De Vivre – Héritage – Diversité Facebook GBVins Instagram chateaulhospitalet vKXGvI.

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